В связи с наступлением сезона сбора овощей и фруктов, грибов напоминаем, что во избежание заболевания ботулизмом при консервации урожая необходимо строго соблюдать рецептуру заготовок на зиму, чтобы не допустить заражение такой инфекцией как — ботулизм Ботулизм относится к тяжёлым токсическим инфекционным заболеваниям. При этом тяжело поражается нервная система (в том числе спинной и продолговатый мозг). … Читать далее Профилактика ботулизма: что важно знать