Кроме токсинов, угрозу несет и радиация
Чтобы лесное угощение не навредило здоровью, соблюдайте простые правила: берите только известные вам грибы, не собирайте их вдоль дорог и на загрязненных территориях.
Проверить лесную добычу на содержание радионуклидов можно в центре гигиены и эпидемиологии, а также на рынках в отделениях ветеринарно-санитарной экспертизы. Исследование бесплатное. Для анализа достаточно объема в пол-литра свежих грибов или ста граммов сушеных. Результат будет известен в день обращения.
