Тамара Султанова, кондитер 5-го разряда нехозрасчетного участка «Производство» Ельского райпо, в булках знает толк. Стоит лишь взглянуть ей на сидящие в печи сдобные булки или бисквиты, чтобы определить их готовность. Ее умелые и быстрые руки с тестом творят чудеса. Каких только кондитерских изделий за многолетний добросовестный труд не изготовили эти трудолюбивые женские руки!
В системе Ельского райпо Тамара Митрофановна трудится с 1977 года. Вначале работала кондитером 3 разряда объединения общественного питания в д. Скородное, а в 1986 году переведена на НУ «Производство» Ельского райпо (в то время семья Султановой переехала в г. Ельск). За добросовестный труд Тамара Митрофановна неоднократно поощрялась правлением райпо, была занесена на Доску Почета лучших работников предприятия.
Своими профессиональными знаниями и опытом она бескорыстно делится с молодыми коллегами. С ее участием за последние годы разработаны и внедрены в производство новые виды кондитерских изделий, по достоинству оцененные не только жителями Ельского района, но и признанными кондитерами и хлебопеками.
Так, 5 наименований хлебобулочных изделий из 7 Ельского хлебозавода, в том числе и кондитерские изделия, представленные на Международных выставках «Хлебное и кондитерское производство» в 2011 и 2012 гг., были удостоены дипломов различных степеней, а также золотой и серебряных медалей. В этом грандиозном успехе есть, конечно же, и ощутимая доля заслуги Тамары Султановой.
Тамара Митрофановна свою работу очень любит. Она считает, что хлеб и кондитерские изделия никогда не исчезнут с нашего стола. И дома она с удовольствием балует своих родных вкусной выпечкой. Коронные ее торты «На графских развалинах» и «Птичье молоко» по своему изысканному вкусу разве лишь сравнимы с неповторимым вкусом пирожных прославленных французских кондитеров.
Кроме увлечения кулинарией, есть у Тамары Митрофановны и много других интересов в жизни. В весенне-летний период она с удовольствием занимается огородничеством, любит ходить в лес за грибами и ягодами.
И как большинство любящих матерей гордится своими детьми (два сына живут в Москве, а дочка Юлия – в Ельске, работает учителем немецкого языка в СШ № 2), не нарадуется внукам, а их у нее – пятеро!
Большая дружная семья, любимая работа, где тебя ценят и уважают… что еще для счастья надо?!
Ирина Дарина
